VITICULTURE
NATURELLE
1993 arrêt des engrais
1998 arrêt du désherbant
Agriculture biologique
2018 0% pesticides

VINIFICATION & ELEVAGE
AUTHENTIQUES
Cépages anciens
Levures indigènes – vins purs, faibles en sulfites
non filtrés – élevage en cuve

VINS & TERROIR
HISTORIQUES
Réputés depuis la Nuit des Temps
1805 Vin officiel de la Maison Blanche

PRATIQUE

Commandes suivies – Au meilleur prix Sélection du moment

Nos vins

Des vignerons et des vins de caractère

Un couple de véritables vignerons pionniers : Laurence et François HENRY
Un Domaine de 11 Ha pour faire du “cousu main”
Un grand terroir historique: St Georges d’Orques.
Une agriculture avec Zéro pesticide et des vinifications naturelles depuis 1998 ( Ecocert, conversion vers biodynamie),
Des vins authentiques, racés, élégants , à la personnalité marquée.
Des vins étonnants, originaux, purs, sans artifices, véritables signatures liquides du terroir
2 vins uniques, dont un issu des cépages languedociens originels du 18ème siècle,
Une distribution choisie, de qualité, de restaurateurs, cavistes, importateurs authentiques.
Des références de haut niveau, nationales et internationales.
Des vins plaisirs et accessibles.

Viticulture-vinification

TOUS NOS VINS SONT ARCHI-BIO : ZERO PESTICIDE et ZERO INTRANT

Depuis 2018, nous avons fait le choix de n’introduire dans nos vignes aucun traitement, ni même le sulfate de cuivre et le soufre, pourtant tolérés par la certification bio.

Depuis toujours, la fermentation de nos vins se fait exclusivement avec les levures indigènes présentes sur le raisin, et la vinification sans intrant œnologique, à l’exception d’un peu de sulfite .

C’est pour nous, le moyen le plus sûr et radical, de n’avoir aucun résidu dans le vin !

De cette façon :

  • La pureté et l’expression du terroir, s’en trouvent encore renforcés .
  • Aucun risque pour qui boira nos vins, sauf peut-être celui de succomber à la tentation de l’excès…